Projet « cuisines de 6 pays »

par Clara Guastavino et Rosalie Mouton
février 2016

La révolution industrielle a eu de grandes conséquences sur le monde alimentaire.
Les industries agro-alimentaires défigurent les traditions.
Nous perdons les variétés d'aliments qui caractérisent les cuisines locales.
Nous perdons donc aussi la qualité des aliments, des saveurs et du savoir-faire.
Une personne sur 2 dans le monde mange mal et une personne sur 8 ne mange pas assez pour survivre.
Il y a 3 fois plus de personnes qui meurent d’obésité que de personne qui meurent de faim.

Russie

Maroc

Mexique

Japon

Inde

Italie